في وقت سابق، كانت حمية الكيتو، التي تركز على الدهون والبروتينات بدلاً من الكربوهيدرات، تُعتبر عالية المخاطر بسبب ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار LDL. ومع ذلك، أظهرت دراسة جديدة أن هذا الارتفاع لا يرتبط بالضرورة بأمراض القلب.
أظهرت دراسة سابقة أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مثل الكيتو قد يزيد من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني بنسبة 20٪. ولكن النقطة الأساسية الضعيفة في هذا النظام كانت تعتبر الزيادة في كوليسترول LDL، وهو نوع من الدهون يمكن أن يسهم في تراكم اللويحات بالشرايين، مما يزيد من خطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
دراسة حديثة أجرتها مجموعة من المعاهد، بما في ذلك معهد لوندكويست للابتكار الطبي الحيوي، كشفت أن الارتفاع في كوليسترول LDL لدى متبعي حمية الكيتو لا يُعد سبباً لأمراض القلب في حال كانت لديهم مؤشرات صحية جيدة.
في هذه الدراسة، تم متابعة 100 شخص يتمتعون بصحة جيدة التزموا بنظام الكيتو لمدة عام. وجد أن هؤلاء المشاركين شهدوا ارتفاعاً في مستويات LDL إلا أن لديهم أيضاً انخفاضاً في الدهون الثلاثية وضغط الدم، بالإضافة إلى انخفاض في مقاومة الأنسولين وارتفاع في مستويات الكوليسترول “الجيد” HDL.
على الرغم من ارتفاع الكوليسترول “الضار”، فإن المشاركين ظلوا بصحة جيدة بعد عام من اتباع الحمية. الدراسة لم تثبت أي خطر للإصابة بأمراض القلب حتى مع محور استجابة الكتلة العضلية الهزيلة لديهم. ومن المثير للاهتمام، اكتشف الباحثون أن الأفراد الذين يعانون من لويحات سابقة في الشرايين هم الأكثر عرضة لتراكمها، مما يشير إلى أن وجود اللويحات المسبقة قد يُعتبر مؤشرًا أكثر دقة على مشاكل القلب بدلاً من مستويات LDL.
بالإضافة إلى ذلك، أظهرت أبحاث سابقة أن حمية الكيتو قد تؤثر إيجابياً على ميكروبيوم الأمعاء وتساعد في حماية من نوبات الصرع، كما يمكن أن تلعب دوراً في الوقاية من التدهور المعرفي المرتبط بمراحل مرض الزهايمر. ومع ذلك، أثيرت انتقادات حول تأثير حمية الكيتو على البيئة، حيث ثبت أنها تنتج كمية كبيرة من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون مقارنة بحميات غذائية أخرى.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 2
المصدر الرئيسي : العربية.نت – جمال نازي
post-id: ad2de167-fc41-45a0-91ca-7ee69b095bba
