4 أطعمة في المطاعم قد تعرض حياتك للخطر

حذرت الدكتورة كريستين أدازي نوها، خبيرة الأمراض المزمنة، من تناول 4 أطعمة شائعة في المطاعم قد تكون ملوثة ببكتيريا خطيرة. وتشمل هذه الأطعمة المحار النيء واللحوم النصف مطبوخة التي يمكن أن تؤدي إلى التسمم الغذائي، إذ تسببت بكتيريا مثل الإي كولاي والسالمونيلا في وفاة الآلاف سنوياً.

وأشارت الدكتورة إلى مخاطر تناول شرائح الليمون، حيث تُقطع من فواكه قد تكون ملوثة، بالإضافة إلى مكعبات الثلج التي قد تحتفظ بالأوساخ والبكتيريا بسبب صعوبة تنظيف آلات الثلج. كما حذرت من البرغر النيئ، قائلة إن الطهي السطحي لا يقتل البكتيريا الموجودة داخل اللحم المفروم.

وتكمن خطورة بعض الأطعمة الجاهزة، مثل الفواكه المقطعة والسلطات، في احتوائها على هذه البكتيريا، وهو ما يطرح قلقاً خاصة مع زيادة سلالة شديدة السمية من الإي كولاي في بعض البلدان. ويُنصح بتجنب المحار النيء الذي قد يسبب عدوى خطيرة، خصوصاً للأشخاص ذوي المناعة الضعيفة.