لمكافحة الأمراض.. أفضل وقت لشرب الشاي الأخضر

يُعتبر الشاي الأخضر مشروبًا شائعًا يُستمتع به في مختلف الأوقات، سواء كان ذلك كأس ساخن في صباح بارد أو كوب مثلج في يوم صيفي حار. يتميز الشاي الأخضر بمذاقه اللذيذ وفوائده الصحية العديدة، حيث يحتوي على مركبات نباتية تُعرف بالكاتيكين، مثل غالات الإبيغالوكاتشين EGCG، وهو مضاد أكسدة قوي يُساعد في مكافحة الجذور الحرة والتهابات الجسم.

ويؤكد تقرير من موقع موثوق على أن توقيت تناول الشاي الأخضر والأطعمة والمشروبات المصاحبة له يمكن أن يؤثر على مدى امتصاص الجسم لهذه المركبات المفيدة. لذا، لتحقيق أقصى استفادة من مضادات الأكسدة، يمكن تناول الشاي الأخضر في الأوقات التالية:

##

الصباح

يعتبر شرب الشاي الأخضر في الصباح وسيلة فعالة للحصول على الكاتيكينات المفيدة. تناوله على معدة فارغة يُعتبر مثاليًا لأنه يضمن عدم وجود عناصر غذائية تُنافس امتصاص مضادات الأكسدة.

##

بين الوجبات

يمكن أن يؤثر توقيت تناول الشاي على امتصاص العناصر الغذائية. يُفضل تناول الشاي الأخضر قبل أو بعد ساعتين من الوجبة؛ لأن تناول الشاي مباشرةً قبل الوجبة قد يتسبب في منع امتصاص الحديد بفضل وجود التانينات.

##

بعد الوجبات

يُعتبر شرب الشاي الأخضر بعد الوجبة أمرًا شائعًا، ولكن يمكن أن يؤثر سلبًا على امتصاص العناصر الغذائية. يُفضل الانتظار بضع ساعات قبل تناول الشاي بعد الحصة الغذائية.

##

المساء

يرى الكثيرون أن احتساء الشاي الأخضر قبل النوم هو طقس مريح. إلا أن محتواه من الكافيين، رغم كونه أقل من القهوة، قد يؤثر على جودة النوم. إذا كان الشخص حساساً للكافيين، يُفضل اختيار شاي عشبي خالٍ منه.

##

عوامل مؤثرة على الامتصاص

تتأثر قدرة الجسم على امتصاص مضادات الأكسدة من كوب لآخر، ومنها:
– مدة تحضير الشاي: يُنصح بنقع الشاي لمدة 5 دقائق للحصول على أقصى استفادة من خصائصه المضادة للأكسدة.
– المزج مع فيتامين C: يُظهر البحث أن فيتامين C يُعزز من توافر مضادات الأكسدة.
– السمنة والتدخين: تشير بعض البيانات إلى أن المدخنين لا يمتصون مضادات الأكسدة بنفس كفاءة غير المدخنين.

##

نصائح مهمة

للحصول على أقصى فائدة من الشاي الأخضر، يُمكن اتباع النصائح التالية:
– يُفضل غلي الشاي في ماء ساخن لمدة تصل إلى 4 دقائق.
– تناول الشاي الأخضر مع أطعمة غنية بفيتامين C لتعزيز امتصاص مضادات الأكسدة.
– تجنب إضافة الحليب البقري أو حليب الصويا، حيث إنها قد تؤثر سلبًا على مستويات مضادات الأكسدة في الشاي.