كيف وصلنا إلى أول لوح من الشوكولاتة؟

في اليوم العالمي للشوكولاتة، نستعرض في هذا الفيديو رحلة الشوكولاتة منذ اكتشافها وحتى الوصول إلى أول لوح منها. بدأت القصة مع حضارة المايا التي استخدمت حبوب الكاكاو في تحضير مشروبات مريرة، اعتبرت مقدسة ومناسبة للطقوس الدينية.

ثم تطورت طرق التحضير مع مرور الزمن، حيث استخدم الأزتيك الكاكاو كعملة وابتكروا وصفات جديدة، ما أسهم في تعزيز شعبية الشوكولاتة في الثقافات المختلفة. عندما اكتشف الأوروبيون الكاكاو خلال القرن السادس عشر، أدخلوا له محليات مثل السكر، مما أضفى طعماً مميزاً جذب إليه الكثيرين.

بالنسبة لتصنيع الشوكولاتة، شهد القرن التاسع عشر خطوات هامة، حيث تم تطوير تقنيات جديدة. أُنتج أول لوح شوكولاتة بحجم مناسب للأكل في عام 1847 بفضل ابتكارات كيميائية، جعلته أكثر قابلية للتناول من المشروبات التقليدية.

ازدادت شعبيتها بشكل كبير في القرنين التاسع عشر والعشرين، مع ظهور الشركات الكبرى التي أدت إلى تنوع كبير في النكهات والأشكال. اليوم، نتمتع بتشكيلة واسعة من لوحات الشوكولاتة، تتراوح بين الداكنة والحليبية لتناسب جميع الأذواق.

من خلال هذا الفيديو، نقدم لمحة عن تاريخ الشوكولاتة، وكيف تحولت من حبوب طقسية إلى منتج عالمي محبوب، لنستمتع بالطعم الذي نعرفه اليوم. تابعونا لفهم أعمق حول هذه التجربة الشهية والتاريخ الغني الذي يحملته لنا.