7 أطعمة تحسن الهضم وتعزز صحة الأمعاء

يوصي الدكتور سوراب سيثي، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي الذي تلقى تدريبه في جامعتي هارفارد وستانفورد، بتناول أطعمة معينة لتعزيز صحة الأمعاء والهضم. ومن أبرز هذه الأطعمة العدس، الكفير، بذور الشيا، والكرنب الأحمر أو الأرجواني، لما تحتويه من فوائد بروبيوتيك وبريبيوتيك.

يساهم الموز الأخضر والبطاطس المطبوخة والمبردة والأعشاب البحرية وبذور الكتان المطحونة أيضًا في تعزيز توازن ميكروبيوم الأمعاء وتحسين وظيفة الجهاز الهضمي. ويشدد الدكتور سيثي على أهمية إعادة النظر في النظام الغذائي، حيث أن ما يتناوله الشخص له تأثير مباشر على صحة أمعائه. إليك قائمة بالأطعمة التي يمكن أن تعزز صحة الأمعاء وتحسن الهضم:

##

1. العدس

العدس غذاء متاح للجميع، وهو غني بالألياف والبريبايوتيك. فهو يساعد على تحسين الهضم، استقرار مستوى السكر في الدم، ويغذي ميكروبات الأمعاء النافعة.

##

2. الكفير

يعد الكفير أفضل من الزبادي لاحتوائه على بروبيوتيك أكثر تنوعًا. فهو يساعد على تحسين الهضم ودعم الحالة المزاجية وصحة البشرة. يمكن تناوله بمفرده أو إضافته إلى العصائر.

##

3. بذور الشيا

تُعتبر بذور الشيا غنية بالألياف وأحماض أوميغا-3 والبريبايوتيك. إذ أنها تعمل على تهدئة بطانة الأمعاء وتحسين جودة البراز. ملعقة كبيرة من بذور الشيا المنقوعة في الماء يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا.

##

4. الكرنب الأحمر أو الأرجواني

يُعتبر الكرنب إضافة ممتازة للنظام الغذائي، حيث يعزز الميكروبيوم. يمكن تناوله مطبوخًا، أو مخمرًا، أو نيئًا، ليحتوي على بروبيوتيك طبيعي أو مركبات تحمي بطانة الأمعاء.

##

5. الموز الأخضر أو البطاطس

يُعتبر كلاهما خيارًا ممتازًا لاحتوائهما على النشا المقاوم، والذي يُعتبر بريبيوتيك يغذي بكتيريا الأمعاء دون التأثير على مستوى السكر في الدم.

##

6. الأعشاب البحرية

تحتوي الأعشاب البحرية على بريبيوتيك ومواد معدنية أساسية، وهي تساعد في إعادة بناء تنوع الميكروبيوم، لا سيما بعد استخدام المضادات الحيوية. يمكن تناولها كوجبات خفيفة أو إضافتها إلى الأطباق المختلفة.

##

7. بذور الكتان

تُعد بذور الكتان المطحونة مفيدة جدًا لحركة الجهاز الهضمي، حيث تحتوي على ألياف ولغنان تعزز حركة الأمعاء وتحسن التنوع الميكروبي. من الأفضل تناولها مطحونة، بحيث يمكن إضافتها إلى الزبادي أو دقيق الشوفان لدعم توازن الهرمونات وصحة الأمعاء.

إن إدراج هذه الأطعمة في النظام الغذائي يمكن أن يسهم بشكل كبير في تحسين صحة الأمعاء.