يُصيب داء السكري من النوع الثاني ملايين الأشخاص حول العالم، ويتسم بارتفاع مُستمر في مستويات السكر في الدم نتيجةً لقصورٍ في إنتاج الأنسولين من البنكرياس. يتطلب علاج هذه الحالة غالبًا مزيجًا من الأدوية والنظام الغذائي وتغييرات في نمط الحياة. تشير الأبحاث الحديثة إلى أن البصل قد يُقدم فوائد إضافية في التحكم في داء السكري.
##
مستخلص البصل
تُظهر دراسة عُرضت في اجتماع لجمعية الغدد الصماء أن مُستخلص البصل، عند تناوله مع دواء الميتفورمين، يُخفّض سكر الدم بشكل ملحوظ بنسبة تصل إلى 50% لدى فئران المختبر المُصابة بداء السكري. كما خفّض المُستخلص الكوليسترول الكلي، مما يشير إلى إمكانية تعزيز صحة القلب وسكر الدم بشكل طبيعي من خلال إضافة البصل إلى الوجبات اليومية.
##
لمرضى السكري
يمكن أن يُساعد البصل في تنظيم مستويات السكر في الدم ودعم إدارة الكوليسترول وتحسين الصحة الأيضية بشكل عام. يتميز البصل بأنه منخفض السعرات الحرارية، لكنه يزيد من مُعدّل الأيض والشهية، مما يجعله إضافةً صحيةً إلى الوجبات. يمكن لمرضى السكري استخدام البصل بعدة طرق، مثل:
– تناوله نيئًا في السلطات أو الشطائر.
– طهيه في الحساء أو البطاطس المقلية.
– شويه أو تحميصه كطبق جانبي.
– مزجه بالصلصات أو التغميسات للاستهلاك اليومي.
##
تأثيرات خفض الكوليسترول
أظهرت الدراسات أن مستخلص البصل ساهم في خفض مستويات الكوليسترول الكلي لدى الفئران المصابة بالسكري. أدت الجرعات العالية إلى أكبر انخفاض في مستويات الكوليسترول. تجعل الفائدة المزدوجة على نسب السكر في الدم والكوليسترول من البصل مكملًا غذائيًا واعدًا لإدارة الصحة الأيضية والقلبية لدى مرضى السكري. يُمكن أن يُكمّل تناول البصل بانتظام العلاجات الحالية ويوفر وسيلة بسيطة وفعالة من حيث التكلفة لدعم التحكم في داء السكري بشكل طبيعي. على الرغم من الحاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد هذه التأثيرات على البشر، يُعتبر إدخال البصل في النظام الغذائي وسيلة بسيطة وبأسعار معقولة لدعم صحة مرضى السكري.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 7
المصدر الرئيسي : العربية.نت – جمال نازي 
معرف النشر: MISC-081025-331
