فرضت وزارة البلديات والإسكان حظراً على دخول جميع أنواع الحيوانات، بما في ذلك الحيوانات الأليفة كالقطط والكلاب، إلى داخل المنشآت الغذائية أو التواجد بالقرب منها.
ويأتي هذا الحظر كأحد أبرز ملامح مسودة مشروع لاشتراطات تنظيمية جديدة طرحتها الوزارة، والتي تستهدف في مرحلتها الأولى قطاع محلات المثلجات.
وتسعى هذه المنظومة إلى إرساء إطار عمل حديث يضمن حماية صحة المستهلكين، بالتوازي مع تحفيز البيئة الاستثمارية وتطوير جودة الخدمات المقدمة في المملكة.
وأوضحت الوزارة أن هذه اللوائح تشكل خارطة طريق واضحة للمستثمرين، حيث ربطت الحصول على التراخيص البلدية بالالتزام الدقيق بالأنظمة، والحصول المسبق على موافقة الدفاع المدني، لضمان الامتثال الكامل لمعايير السلامة.
كما وضعت الوزارة معايير مفصلة بالتعاون مع الهيئة العامة للغذاء والدواء لضمان سلامة الغذاء، وشملت ضرورة فحص جميع المواد الغذائية عند استلامها والتأكد من حفظها في درجات حرارة مثالية، محددةً درجة حرارة لا تتجاوز -18 درجة مئوية للمجمدات و4 درجات مئوية للمبردات.
ولم تغفل الاشتراطات جودة المنتج النهائي، حيث استندت إلى المواصفة الخليجية التي تحدد النسب القياسية لدهون الحليب والجوامد الصلبة. كما سمحت باستخدام التقنيات الحديثة مثل النيتروجين السائل في تحضير “آيس كريم الصاج”، شريطة أن يكون آمناً غذائياً.
وفي خطوة لدعم الأعمال التجارية، سمحت الاشتراطات الجديدة لأصحاب المحلات بممارسة أنشطة إضافية معتمدة، بشرط ألا تتجاوز مساحتها نصف المساحة الإجمالية للمحل.
وركزت الوزارة أيضاً على جودة البنية التحتية، فألزمت بأن تكون جميع التصاميم والتجهيزات معتمدة من مكاتب هندسية متخصصة، مع تطبيق كود البناء السعودي لضمان استدامة وسلامة المباني.
كما ألزمت الوزارة المحلات بوضع رمز إلكتروني موحد “QR” على واجهاتها يتيح للمستهلكين الاطلاع بسهولة على التراخيص والوثائق النظامية، وفرضت الإفصاح الواضح عن مسببات الحساسية والسعرات الحرارية في قوائم الطعام.
وأكدت الوزارة أن ممارسة النشاط دون ترخيص، أو إضافة أنشطة غير معتمدة، أو استغلال الأرصفة العامة، تعتبر مخالفات تستوجب الإغلاق الفوري، مشددة على أن هذه المنظومة تهدف إلى خلق قطاع حيوي ومنظم يحظى فيه المستثمر بفرص عادلة للنمو، ويحصل فيه المواطن على منتج آمن وموثوق.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 6
المصدر الرئيسي : جعفر الصفار – الدمام
معرف النشر: SA-091025-635
