أقرت ولاية كاليفورنيا أول قانون في الولايات المتحدة يعرّف ويحظر الأغذية فائقة المعالجة في المدارس العامة، بهدف تحسين التغذية للأطفال. يحمل القانون اسم “قانون الغذاء الحقيقي للأطفال الأصحاء” ووقّعه الحاكم غافين نيوسوم بعد إقراره من البرلمان المحلي. سيسري القانون تدريجياً بدءاً من العام الدراسي 2025–2026، حيث توفّر المدارس أكثر من مليار وجبة سنوياً.
يشمل القانون المنتجات التي تحتوي على سكريات مضافة أو دهون مشبعة أو ملح بكميات عالية، بالإضافة إلى المحليات الصناعية وغيرها من المواد الكيميائية. ستعمل السلطات الصحية والعلماء على تحديد الأكثر ضرراً من هذه المنتجات لاستبعادها من الوجبات المدرسية.
تشير بيانات مراكز السيطرة على الأمراض إلى أن نحو ثلثي السعرات الحرارية المستهلكة من قبل الأطفال الأمريكيين تأتي من الأطعمة فائقة المعالجة، ما يسهم في ارتفاع معدلات السمنة وأمراض القلب والسكري. تسعى كاليفورنيا إلى أن تكون في المقدمة في إصلاح النظام الغذائي، في حين أن الحكومة الفيدرالية ما زالت تناقش التوصيات. في هذا الإطار، أكد النائب جيسي غابرييل ضرورة اتخاذ إجراءات حقيقية لحماية صحة الأطفال.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 5
المصدر الرئيسي : «عكاظ» (واشنطن) 
معرف النشر: MISC-111025-683
