أكد فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمنطقة الشرقية الجاهزية التامة لتأمين وفرة الدواجن وبيض المائدة خلال شهر رمضان، عبر منظومة رقابية صارمة تضمن سلامة سلاسل الإمداد وتعزز الأمن الغذائي للمستهلكين.
أعلن فرع الوزارة عن استمرار جهوده الميدانية المكثفة لضمان تدفق المنتجات للأسواق بجودة عالية، تلبيةً للطلب المتزايد المتوقع خلال الشهر الفضيل، وترسيخاً لثقة المستهلك في المنتج الوطني المحلي.
أوضح نائب مدير عام الفرع المهندس صالح الغامدي أن المنطقة تحتضن عشرات المزارع المنتجة للدواجن والبيض، والتي تعمل جميعها وفق اشتراطات حيوية دقيقة وتخضع لإشراف بيطري مستمر لضمان سلامة المنتج.
وشددت التوصيات الفنية على أهمية وعي المستهلكين بضرورة حفظ منتجات الدواجن في درجات حرارة ملائمة، والحرص على طهيها جيداً للقضاء على أي مخاطر محتملة وضمان أعلى معايير السلامة الغذائية.
بيّن مدير إدارة الزراعة المهندس وليد الشويرد القيمة الغذائية العالية للدجاج والبيض كخيار مثالي للصائمين، نظراً لاحتوائهما على بروتينات عالية الجودة ونسب دهون منخفضة مقارنة باللحوم الأخرى.
ولفت الشويرد إلى أن تناول هذه المنتجات باعتدال خلال وجبتي الإفطار والسحور يسهم بفعالية في تعويض البروتين المفقود، ويمنح الصائم شعوراً بالشبع لفترات أطول، إضافة لدورها في بناء العضلات والحفاظ على الطاقة.
أكد التزام الوزارة بدعم المنتجين عبر برامج التحفيز لتوسيع خطوط الإنتاج، مع تقديم تسهيلات لوجستية في النقل والتوزيع لضمان انسيابية سلاسل الإمداد ومنع أي انقطاع قد يؤثر على السوق.
وتكثف الفرق الرقابية جولاتها التفتيشية الدورية على المزارع والمسالخ ونقاط البيع، للتأكد من الامتثال الصارم للوائح الصحية والفنية، مما يعزز استقرار الأسعار ويحمي المستهلك من التقلبات التجارية.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 4
المصدر الرئيسي : أحمد المسري – الدمام
تصوير: أحمد المسري
معرف النشر: SA-180226-460
