من مرتفعات جازان إلى مائدة رمضان.. البن السعودي إرث ثقافي عزز حضور المنتج المحلي

أكدت وزارة البيئة والمياه والزراعة أن البن السعودي يُعد من أبرز المحاصيل الزراعية الوطنية ويحمل إرثًا ثقافيًا واجتماعيًا، ويضفي نكهات متنوعة على موائد الشهر الفضيل بطرق تحضير متعددة. وأشارت الوزارة، ضمن حملتها “خير أرضنا”، إلى أن زراعة البن تنتشر في مرتفعات المناطق الجنوبية الغربية والجنوبية بفضل المناخ الملائم وخصوبة التربة، ما يمنح المنتج جودة ومذاقًا مميزًا.
تضم مناطق المملكة (جازان، عسير، الباحة، مكة المكرمة، نجران) أكثر من 1.3 مليون شجرة بُن مثمرة تنتج سنويًا أكثر من 870 طنًا من البن الصافي. تتصدر جازان عدد الأشجار بأكثر من 966 ألف شجرة تنتج نحو 642 طنًا، تليها عسير بأكثر من 243 ألف شجرة تنتج نحو 175 طنًا. كما تضم الباحة نحو 72 ألف شجرة، ومكة المكرمة أكثر من 12 ألف شجرة تنتج نحو 10 أطنان، ونجران أكثر من 9 آلاف شجرة تنتج أكثر من 7 أطنان من البن الصافي.
ودعت الوزارة المستهلكين إلى الإقبال على المنتجات الوطنية لما لها من فوائد غذائية، ودعم المزارعين وتعزيز الأمن الغذائي بما يتوافق مع مستهدفات رؤية السعودية 2030.