«مريسة التمر».. مشروب يزين موائد رمضان

«مريسة التمر» مشروب تراثي يزين موائد رمضان في منطقة الباحة. يُعدّه الأهالي تقليديًا بنقع التمر في الماء حتى يلين وتذوب بعض مكوّناته، فتنتج مشروبًا حلوًا ومنعشًا يُقدَّم عادة عند الإفطار أو بعده. يفضّله الصائمون لسهولته وقيمته الغذائية المستمدة من التمر، الذي يعدّ من أبرز منتجات البيئة المحلية. ويذكر مهتمون بالموروث الشعبي أن الوصفة القديمة اقتصرت على التمر والماء البارد، مع إضافة أحيانٍ لقطرات من الليمون أو بعض النكهات الطبيعية، ثم تقديمه باردًا في أوانٍ تقليدية. يعكس تقديم «مريسة التمر» بساطَةَ الحياة الغذائية في الماضي وارتباط المائدة بعادات المجتمع خلال الشهر الفضيل.