مع بدء ساعات الصيام يبحث الصائمون عن نمط غذائي متوازن يوفر طاقة مستدامة ويحافظ على الصحة. وينصح الأطباء بالاهتمام بنوعية الطعام وتوقيته لضمان راحة الجهاز الهضمي واستقرار مستويات السكر والسوائل في الجسم.
تمر ولبن
يفضل كسر الصيام على ثلاث تمرات مع كوب ماء أو لبن بدرجة حرارة الغرفة؛ فذلك يمنح الجسم طاقة سريعة ويعوض السوائل المفقودة دون إجهاد للمعدة أو الاضطرار إلى طعام كثيف فجأة.
الماء والحساء
تجنب شرب الماء شديد البرودة لأنه قد يسبب تقلصات معوية. من الأفضل بدء الإفطار بحساء خفيف، خاصة حساء الخضار، لأنه يمد الجسم بالألياف ويساعد على تنشيط الهضم قبل تناول الطبق الرئيسي المتوازن الذي يحتوي على بروتين وكربوهيدرات معقدة. يُنصح أيضاً بالحفاظ على وجبات خفيفة بين الإفطار والسحور مثل الفواكه أو المكسرات غير المملحة للحفاظ على استقرار سكر الدم.
تأخير وجبة السحور
من الحكمة تأخير السحور قدر الإمكان لتقليل فترة الشعور بالجوع خلال النهار. اختر أطعمة تمنح شعوراً طويلاً بالشبع مثل الفول والجبن القريش والبيض، وتجنب المخللات، الأطعمة الحارة، والسكريات المفرطة لأنها تزيد الشعور بالعطش والجوع لاحقاً.
تناول الخضراوات
الترطيب الحقيقي لا يقتصر على شرب كميات كبيرة من الماء دفعة واحدة، بل يتحقق أيضاً بتناول خضراوات غنية بالماء مثل الخيار والخس، وإضافة مصادر دهون صحية بكميات معتدلة مثل زيت الزيتون. من المفيد تقليل المشروبات المحتوية على الكافيين والمشروبات الغازية لأنها تسرع جفاف الجسم. كما أن النشاط البدني المعتدل، كالمشي أو صلاة التراويح، يساهم في تحسين الهضم ومنع تراكم الدهون.
تفادي العصائر
العصائر، حتى الطبيعية منها، قد تسبب ارتفاعاً سريعاً في سكر الدم بعد ساعات الصيام لأن عصر الفاكهة يقلل من محتواها من الألياف ويزيد سرعة امتصاص السكريات. يفضل تناول الفاكهة كاملة لأنها تجمع بين السكريات الطبيعية والألياف التي تُبطئ الامتصاص وتدعم الترطيب والهضم.
لا للإفراط في الفواكه
ينبغي الحذر من الإفراط في الفواكه عالية السكر مثل الموز، العنب، المانجو، الأناناس، والتين، وكذلك الفواكه المجففة كالزبيب والمشمش المجفف، لأنها قد ترفع سكر الدم بسرعة يعقبها هبوط مفاجئ يسبب خمولاً وجوعاً. إضافة السكر أو العسل إلى الفاكهة أو العصائر تزيد الحمل الجلايسيمي وتضع عبئاً إضافياً على البنكرياس، وقد تؤدي إلى دوخة أو خفقان أو اضطرابات معدية بعد الإفطار.
خلاصة
الاعتماد على كسر الصيام بتمر وماء أو لبن، بدء الإفطار بحساء، اختيار أطباق رئيسية متوازنة، تأخير السحور مع التركيز على الأطعمة المشبعة، تناول خضراوات غنية بالماء، والابتعاد عن العصائر المفرطة والسكريات يساعد في جعل الصيام تجربة صحية ومريحة للجسم.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 3
المصدر الرئيسي : القاهرة – محمد مخلوف 
معرف النشر: MISC-090326-67
