قائمة «الأطعمة الـ12 الأكثر تلوثاً بالمبيدات»

كشفت تقارير حديثة، نقلت عن شبكة العمل لمكافحة المبيدات PAN UK، عن قائمة تضم 12 نوعاً من الفواكه والخضروات الأعلى احتواءً على بقايا مبيدات، استناداً إلى بيانات برنامج بريطاني لمراقبة متبقيات المبيدات في الغذاء. تصدّر الجريب فروت القائمة بمعدل تلوث يقارب 99% من العينات، تلاه العنب والليمون الأخضر والموز والفلفل الحلو، كما شملت القائمة الفاصولياء والمشروم والبروكلي والباذنجان وأنواع أخرى، ما يشير إلى انتشار واسع لبقايا المبيدات في سلة الغذاء اليومية. ورصدت الدراسة نحو 123 مادة كيميائية مختلفة، منها 42 مصنفة كمسرطنة محتملة و21 قد تؤثر على النظام الهرموني. وحذّر التقرير من «تأثير الكوكتيل» الناتج عن تواجد عدة مبيدات في المنتج الواحد، ما قد يسبب تفاعلات مركبة وآثاراً طويلة المدى لا تزال غير مفهومة تماماً علمياً.