منع العقود الوهمية.. الحج تطبق ضوابط جديدة لإعاشة ضيوف الرحمن

كشفت وزارة الحج والعمرة عن منظومة تشغيلية ورقابية متكاملة لتنظيم تقديم الغذاء للحجاج في المشاعر المقدسة. وتهدف المنظومة إلى رفع جودة الخدمة وضمان سلامة الوجبات الغذائية في ظل التحديات التشغيلية المرتبطة بمواسم الحج، مثل الكثافة البشرية العالية وظروف المناخ.

وأكدت الوزارة أن خدمة إعاشة الحجاج تحظى بعناية خاصة من الجهات الحكومية ذات العلاقة نظراً لارتباطها المباشر بصحة وسلامة ضيوف الرحمن. وأشارت إلى أن التشريعات والتعليمات المنظمة للخدمة جاءت لضمان تقديم وجبات غذائية آمنة وصحية في جميع مراحل الحج، مع تحميل شركات تقديم الخدمة مسؤولية الالتزام الكامل بالضوابط المعتمدة.

وشددت التعليمات على أن شركات تقديم الخدمة مطالبة بالتعاقد حصرياً مع متعهدي إعاشة مؤهلين ومعتمدين، مع منع أي تعاقدات مع جهات غير مرخصة. وألزمت الشركات بإبرام عقود الإعاشة عبر منصة “نسك مسار” بما يضمن عدم تجاوز المتعهدين للطاقة التشغيلية المحددة لهم. ومنعت الوزارة إبرام عقود الإعاشة بالباطن أو الدخول في ممارسات لا تنفذ فعلياً على أرض الواقع.

كما أوضحت أن المسؤولية الأساسية عن تقديم الخدمة تبقى على عاتق شركات تقديم الخدمة حتى في حال إخفاق المتعهد أو تعثر خطط الإسناد، ما يضع الشركات تحت طائلة العقوبات النظامية والتعويضات المحتملة للحجاج المتضررين.

وألزمت الوزارة شركات تقديم الخدمة بإعداد خطط تفصيلية لخدمات الإعاشة تشمل جاهزية مواقع الإعاشة وقائمة المتعهدين وبرنامج الوجبات اليومية، إضافة إلى خطط الطوارئ. وتضمنت الاشتراطات توفير وجبات خفيفة ذات صلاحية مناسبة مثل التمور والعصائر، بهدف سد أي نقص طارئ في الإعاشة.

وفي جانب الرقابة الصحية، فرضت التعليمات توظيف مراقب صحي مختص بسلامة الغذاء لكل مركز خدمة، مع التأكيد على تكليف الشركات بتوفير أجهزة قياس درجات الحرارة وفحص زيت الطعام، والتأكد من التزام العاملين بالزي الصحي الوقائي. كما أوضحت الوزارة أن مهام مسؤول التغذية تشمل الإشراف الكامل على إعداد وتحضير وتغليف الوجبات.

بيّنت التعليمات أن أنواع الوجبات المسموح التعاقد عليها تشمل الوجبات المجمدة، والمعقمة “فورية التجهيز”، والمبردة، إضافة إلى الوجبات الجافة، على أن تكون جميعها مطابقة لاشتراطات الهيئة العامة للغذاء والدواء.

كما نظمت الوزارة آليات تقديم الوجبات الساخنة سواء المطهية خارج المشاعر أو داخلها، حيث اشترطت للوجبات المطهية خارج المشاعر وجود إشراف صحي متخصص. وفي إطار الاستعداد للحالات الطارئة، اعتمدت الوزارة ثلاث مراحل للتعامل مع أزمات الإعاشة.