دراسة تكشف: الفلفل الحار مخفض لضغط الدم

أظهرت دراسات وأبحاث حديثة أن تناول الفلفل الحار بانتظام قد يساهم في خفض ضغط الدم وتحسين صحة الأوعية الدموية بفضل مادة الكابسيسين المسؤولة عن الطعم الحار. تحفّز الكابسيسين إفراز أكسيد النيتريك الذي يرخّي الأوعية الدموية ويوسّعها، مما يسهل تدفق الدم ويقلّل الضغط على القلب. كما تتمتع هذه المادة بخصائص مضادة للالتهاب والأكسدة تدعم الجهاز القلبي الوعائي. أظهرت نتائج الدراسة، التي شملت 14 تجربة سريرية، أن محبي الأطعمة الحارة يميلون أيضًا إلى استهلاك كميات أقل من الملح، مما ينعكس إيجابًا على ضغط الدم. مع ذلك، حذّرت الأبحاث من الإفراط في تناول الصلصات الحارة والمنتجات المصنعة الغنية بالصوديوم، لأن ذلك قد يرفع ضغط الدم خاصة لدى من لديهم أمراض قلبية أو مشاكل في الجهاز الهضمي.