مجموعة مزارع العين تطلق منتج كِفير الأصيل و هو مُنتج صنع محلياً في دولة الإمارات

مجموعة مزارع العين تطلق منتج كِفير الأصيل وهو منتج صنع محلياً في دولة الإمارات

احتفت مجموعة مزارع العين، إحدى أكبر شركات تصنيع الأغذية والمشروبات في دولة الإمارات، بإطلاق أول كِفير أصيل يُنتَج محلياً في الدولة، مقدّمة للمستهلكين مشروب ألبان مخمّر تقليدياً متميّز بنكهته المنعشة وفوائده الداعمة لصحة الجهاز الهضمي. ويأتي هذا الإطلاق في ظل تزايد الطلب على الأطعمة الوظيفية المخمّرة في المنطقة، مع توقعات بأن يصل حجم سوق الكِفير في الإمارات إلى 23.1 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030.

يُحضّر كِفير مزارع العين من حليب محلي طازج باستخدام خمائر كِفير أصلية، وبوصفة مطوّرة خصيصاً للحفاظ على الجذور التقليدية لهذا المشروب الذي له تاريخ يعود لقرون. ومع تزايد وعي المستهلكين بالفوائد الصحية للأغذية الوظيفية، اكتسب الكِفير شهرة عالمية، وتبقى نكهته المنعشة من أبرز سماته التي جعلته ذا مكانة في ثقافات متعددة عبر الأجيال.

لطالما اعتبر عشّاق الكِفير طعمه المميز دليلاً على أصالته وجودته، وهو يختلف بوضوح عن القوام الناعم والمذاق المعتدل للحليب المخفوق الذي اعتاد عليه كثير من المستهلكين في الإمارات.

وعلّقت ميلانا بوسكوفيتش، الرئيس التنفيذي للتسويق والبحث والتطوير في مجموعة مزارع العين، قائلةً إنهم عند تطوير كِفير مزارع العين حرصوا على تقديم منتج يحافظ على الطعم والخصائص التقليدية للكِفير العالمي، مع جعله متاحاً محلياً في الإمارات. وأضافت أن هدفهم كان أن يختبر المستهلكون التجربة الأصيلة سواء كانوا يتذوقون الكِفير لأول مرة أو كانوا على دراية بطعمه، لذا اعتمدوا على خبرات متخصصة في التخمير وحبيبات الكِفير الأصلية وأفضل الممارسات المتبعة في دول لها تقاليد راسخة في إنتاج الكِفير، مما مكنهم من إطلاق أول كِفير أصيل في سوق الإمارات بنكهة مميزة وفوائد صحية معروفة.

صُمّم كِفير مزارع العين لدعم صحة الأمعاء، إذ يُنتَج بتركيبة خاصة تضم أكثر من 12 سلالة بروبيوتيك، ما يمنح المنتج تنوّعاً ميكروبياً واسعاً يميّز الكِفير الأصيل المخمّر بالتقليد.

وأكّدت اختبارات المستهلكين مصداقية أصالة المنتج؛ فعند تجربته من قِبل مستهلكين من مجتمعات دول رابطة الدول المستقلة وأوروبا الشرقية المألوفين على الكِفير التقليدي، حصل المنتج على تقييم 4.7 من 5 من حيث أصالة المذاق، وسجّل معدل استهلاك مرتفعاً بنسبة 71%، مما يشير إلى وجود طلب حقيقى على الكِفير الأصيل في سوق الإمارات.

يتوفر كِفير مزارع العين بثلاث نكهات تشمل النكهة الأصلية ذات الطعم المائل للحموضة المنعشة، إلى جانب نكهات الفراولة والتوت الأزرق للمستهلكين الذين يفضّلون طعماً أكثر اعتدالاً. وتُطرح هذه النكهات حالياً في متاجر كارفور ولولو هايبرماركت ولولو سوبرماركت، وعبر منصات التجارة الإلكترونية مثل نون وأمازون وطلبات، إضافة إلى محطات خدمة أدنوك في مختلف أنحاء الإمارات.

يُجسّد هذا الإطلاق توجه مجموعة مزارع العين نحو توسيع محفظتها من المنتجات لمواكبة تطلعات المستهلكين المتغيرة، من خلال الجمع بين الإنتاج المحلي والقيمة الغذائية العالية والجودة الموثوقة لتلبية الطلب المتزايد على المنتجات المتخصصة في تعزيز الصحة والعافية.