أعلنت الهيئة العامة للغذاء والدواء عن المواصفات الخليجية للكليجا، حيث يجب أن تلتزم جميع المكونات المستخدمة في إنتاجها بالمعايير الفنية المحددة. يجب أن تكون الكليجا خالية من الحشرات والرطوبة، وأن تحتوي على مكونات محددة مثل السكر وحب الهال والزنجبيل. يمكن إضافة توابل اختيارية مثل الزعفران والفلفل الأسود. يجب أن تكون الكليجا خالية من أي مواد تخالف الشريعة الإسلامية وأن تحتوي على نسبة مبيدات مسموح بها، كما يجب مراعاة شروط التخزين والنقل للحفاظ على جودة المنتج وتجنب التلوث والتسرب. يجب أن يتم كتابة اسم المنتج وأنواع الحشوات والوزن وفترة الصلاحية على العبوات المستخدمة.
الخلو من الملوثات وما يخالف الشريعة.. 10 متطلبات لإنتاج الكليجا
