قالت خبيرة روسية متخصصة في الصحة الغذائية إن تناول كبار السن للأسماك ومنتجات الألبان والخضروات والفواكه بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان. وأوضحت الدكتورة يكاتيرينا غيرينكو، المتخصصة في أمراض الجهاز الهضمي، أن هذه الأطعمة تلعب دورًا مهمًا في الوقاية من تصلب الشرايين ومشكلات القلب.
ونصحت كبيرة السن بتناول الأسماك مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا، وكذلك تناول منتجات الألبان والخضروات والفواكه بانتظام. كما أشارت إلى أهمية تناول الزيوت النباتية بشكل معتدل، وتقليل استهلاك الدهون الحيوانية، وعدم تناول اللحوم الحمراء أكثر من مرة أسبوعيًا.
وذكرت غيرينكو أن كل كيلوغرام من وزن الجسم يحتاج من 1 إلى 1.2 غرام من البروتين يوميًا. وفي حالة الالتهابات، يجب أن يكون المعدل 1.5 غرام، وفي حالة الإصابات، يرتفع المعدل إلى 2 غرام لكل كيلوغرام من الوزن.
وأضافت أن منتجات الألبان يمكن أن توفر حوالي 30% من احتياجات الجسم للبروتين الحيواني، وهي غنية بالكالسيوم، الذي يحتاجه الجسم بمعدل 1200 ملغ يوميًا، مما يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام. كما أن الكالسيوم موجود في السمسم وفول الصويا.
وعلى كبار السن تناول أطعمة غنية بفيتامين D، الذي يحتاج الجسم منه إلى 800-1200 وحدة دولية يوميًا، ويتواجد في الأسماك والزبدة وكبد البقر والأجبان.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 7
المصدر الرئيسي : Al Arabiya – العربية.نت
post-id: c792ac72-dbda-4a19-898e-ee1641503a74
