أكدت وزارة البيئة والمياه والزراعة أن عمليات الفرز والتعبئة تُعد من المراحل الأساسية خدمةً لما بعد حصاد محصول الفلفل. تسهم هذه العمليات بشكل فعال في تحسين جودة الثمار وتجهيزها للتسويق.
تتضمن عملية الفرز استبعاد الثمار التالفة والمصابة بالأمراض، مما يضمن تقديم منتجات ذات جودة عالية تلبي احتياجات السوق. وأكدت الوزارة على أهمية تعبئة الثمار في عبوات مناسبة مثل صناديق البلاستيك أو الكرتون، مع تجنب استخدام الأجولة لضمان سلامتها.
شددت الوزارة على ضرورة تجنب ضغط الثمار أثناء التعبئة لتفادي تلفها، والحفاظ على تخزينها في أماكن جيدة التهوية وبدرجة حرارة مناسبة. كما دعت المزارعين لاتباع الممارسات الزراعية الجيدة خلال جميع مراحل الإنتاج بما في ذلك الفرز والنقل.
تأتي هذه الجهود في إطار سعي الوزارة لتعزيز الاستدامة الزراعية وزيادة الإنتاجية بما يتماشى مع رؤية المملكة 2030، التي تهدف لتحقيق الأمن الغذائي ودعم المزارعين المحليين وزيادة كفاءة القطاع الزراعي في المملكة.
