يزداد نقص فيتامين “د” في الوقت الحالي نتيجة الأنماط الحياتية المستقرة وسوء التغذية، مما يؤثر سلباً على صحة العظام ووظائف العضلات والصحة النفسية. يُعَدّ هذا الفيتامين ضروريًا لجسم الإنسان، ويمكن الحصول عليه من مصادر طبيعية مثل أشعة الشمس، الأسماك الدهنية، والفطر، بالإضافة إلى الأطعمة المدعمة.
فيما يلي بعض الطرق لتعزيز مستويات فيتامين “د”:
1. أشعة الشمس الصباحية
يمكن الحصول على فيتامين “د” من أشعة الشمس. يُنصح بالتعرض لأشعة الشمس لمدة تتراوح بين 5 إلى 30 دقيقة يوميًا، وخصوصًا في الصباح الباكر. هذا التعرض لا يساعد فقط في تعزيز إنتاج الفيتامين، بل أيضًا يساهم في رفع مستويات السيروتونين، مما يحسن جودة النوم.
2. الأسماك الدهنية
تعتبر الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل مصادر غنية لفيتامين “د”. تحتوي 99 غرامًا من السلمون المطبوخ على حوالي 600-1000 وحدة دولية من الفيتامين، أي أكثر من الكمية اليومية الموصى بها.
3. تناول الفطر
بعض أنواع الفطر، مثل فطر مايتاكي، تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين “د”، حيث يمكن أن تصل إلى 2348 وحدة دولية لكل 100 غرام.
4. الأطعمة المدعمة
يوجد العديد من الأطعمة والمشروبات المدعمة بفيتامين “د”، حيث تحتوي هذه المنتجات عادةً على حوالي 100 وحدة دولية لكل وجبة.
5. التوفو وجبن القريش
يُعتبر التوفو وجبن القريش مصدرين جيدين لفيتامين “د”. تناولهم بانتظام يمكن أن يعزز من الحصول على الكالسيوم والفيتامينات الأخرى المهمة.
بالإضافة إلى ذلك، يُعتبر صفار البيض مصدراً غنياً لفيتامين “د”، حيث تحتوي بيضة واحدة كبيرة على حوالي 37 وحدة دولية.
أمراض ووفيات
يُشير الخبراء إلى أن نقص فيتامين “د” أصبح شائعًا بين الشباب وكبار السن، خاصة مع نمط الحياة المستقر وغياب العناصر الغذائية الأساسية في النظام الغذائي. يمكن أن يؤثر نقص هذا الفيتامين على مجموعة من الوظائف الحيوية. على سبيل المثال، يؤثر نقصه على قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم والفوسفور، مما يزيد من خطر الإصابة بمشاكل عظمية مثل هشاشة العظام، كما أنه قد يؤدي إلى ألم وضعف في العضلات.
أيضًا، تم ربط نقص فيتامين “د” بزيادة اضطرابات نفسية، كما أظهرت الدراسات أن هناك علاقة بين نقصه وزيادة الوفيات بسبب بعض أنواع السرطانات.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 1
المصدر الرئيسي : Al Arabiya – العربية.نت – جمال نازي
post-id: ca7f8546-c4ba-41eb-b25b-5c3176769884
