أعلنت الهيئة الملكية لمحافظة العلا عن شراكة مع شبكة “سلو فوود” الإيطالية بهدف تطوير النظام البيئي الزراعي والغذائي في المنطقة بطرق مستدامة. تسعى هذه الشراكة إلى تسليط الضوء على الفوائد الاقتصادية والاجتماعية والصحية للمنتجات التي تنتجها العلا، وتعزيز الثقافة الغذائية، وضمان استدامة القطاع الزراعي.
تستند الشراكة إلى نجاح الفعاليات الغذائية التي أُقيمت في العلا على مدار العامين الماضيين، والتي عزّزت من مكانتها كوجهة مميزة للمهتمين بالسياحة الغذائية. كما ترتبط “سلو فوود” بشبكة عالمية تنتشر عبر 150 دولة، مما يعزز الروابط الثقافية بين شمال غرب الجزيرة العربية وبقية العالم.
يتزامن الإعلان عن هذه الشراكة مع انطلاق النسخة الخامسة من موسم العلا للتمور، الذي يتيح فرصًا اقتصادية كبيرة للمزارعين والأسر المنتجة وكذلك رواد الأعمال. وتشمل الفعاليات عروض طهي يقدمها طهاة معروفون باستخدام تمور العلا، مما يعكس التراث الثقافي للمنطقة.
كما سيساهم تطوير مركز لفنون الطهي في واحة العلا الثقافية في تحقيق أهداف الشراكة، حيث سيكون منصة لتبادل المعرفة وورش عمل تتعلق بالزراعة المستدامة وتقاليد الطهي. من خلال تعزيز التعليم الثقافي والممارسات الزراعية المستدامة، سيتم دعم تنوع ونمو اقتصاد العلا وجذب السياح، مما يساهم في مستقبل مشرق للمنطقة.
