يشارك أكثر من 3000 خبير ومختص في مجال سلامة الأغذية من أنحاء العالم في “مؤتمر دبي العالمي لسلامة الأغذية”، الذي انطلق في مركز دبي التجاري العالمي تحت شعار “استشراف المستقبل في سلامة الغذاء”. يهدف المؤتمر إلى استكشاف التوجهات الاستباقية للتعامل مع التحديات التي تواجه قطاع الأغذية العالمي، وتطوير حلول مستدامة للمستقبل.
خلال المؤتمر، أعلنت بلدية دبي عن تسجيل 1.6 مليون منتج غذائي ضمن نظام “منتجي بلس”، الذي تم إطلاقه حديثاً، حيث تمتلك الإمارة 26 ألف مؤسسة غذائية مسجلة. أكد مدير عام بلدية دبي على أهمية اتباع نهج استباقي لمواجهة التحديات العالمية، مثل التغيّر المناخي وتطور أساليب التصنيع.
يعتبر المؤتمر حدثاً رسمياً ضمن الفعاليات العالمية ليوم الغذاء، بالتزامن مع أن منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة تشدد على أهمية التضامن لتحقيق أنظمة غذائية آمنة للجميع. كما صرح الدكتور كيان الجاف، ممثل المنظمة، أن قطاع الغذاء يواجه تحديات كبيرة تتطلب التعاون والابتكار.
تحت إشراف بلدية دبي، تم تسجيل دخول 8 ملايين طن من الأغذية عبر منافذ الإمارة خلال هذا العام، مع إجراء 65 ألف زيارة تفتيشية على المنشآت الغذائية. وأكد سلطان علي الطاهر أن الغرامات قد تصل إلى الإغلاق في حال حدوث مخالفات خطرة.
كما تركز فعاليات المؤتمر على فحوصات المنتجات المعدلة وراثياً والأغذية المستنبتة، بجانب تقديم فرصة للطلاب والباحثين لعرض مشاريعهم. وتم دمج نظام “منتجي بلس” بتقنيات الذكاء الاصطناعي لتسهيل رقابة المنتجات وضمان جودتها.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 0
المصدر الرئيسي : مينا غالي – دبي
post-id: 54812cd8-b83d-4069-8d85-437b1deced15
