في هذه الحالة يصبح الكافيين مميتاً

حذر أطباء من تناول كميات كبيرة من الكافيين، وخاصة من مسحوق الكافيين النقي، الذي يمكن أن يكون مميتاً. وفقاً لتقرير من المعهد الاتحادي الألماني لتقييم المخاطر، يمكن أن تؤدي ملعقتان صغيرتان من هذا المسحوق إلى مشكلات صحية خطيرة، بل وربما الوفاة.

الكميات القليلة من مسحوق الكافيين قد تسبب أعراضاً مثل الدوار، القلق الحاد، الغثيان، وارتفاع ضغط الدم. وتجدر الإشارة إلى أن قياس الكميات الصغيرة بدقة قد يكون صعباً، مما يزيد من خطر الجرعة الزائدة. ولا تلتقط موازين المطبخ العادية هذه الكميات الدقيقة.

توصي الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية بعدم تجاوز 0.2 غرام من الكافيين في المرة الواحدة، وعدم تخطي الجرعة اليومية 0.4 غرام للبالغين الأصحاء. ومن المخاطر الكبرى، أن تناول بين 5 إلى 10 غرامات من الكافيين النقي يشكل تهديداً حقيقياً للحياة، حيث تم تسجيل حالة وفاة لشابة في ألمانيا بعد تناول ملعقتين صغيرتين من مسحوق الكافيين.