العشاء المبكر.. مفتاح لصحة القلب والذاكرة

أظهرت دراسة حديثة أن توقيت تناول العشاء لا يقل أهمية عن نوعية الطعام، إذ يؤثر بقوة على صحة القلب والدماغ وجودة النوم. توقّف تناول الطعام قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل يساعد الجسم على العمل وفق إيقاعه البيولوجي، ما يحسّن وظائف القلب ومستويات السكر في الدم. المشاركون الذين تناولوا عشاءً مبكراً سجّلوا انخفاضاً في معدل ضربات القلب وضغط الدم أثناء النوم، وتحسناً في استجابة الأنسولين وانخفاضاً في مستويات هرمون التوتر الليلي. بالمقابل، ارتبط الأكل في ساعات متأخرة باضطرابات النوم واختلال التوازن الهرموني والتمثيل الغذائي. كما يساهم العشاء المبكر في تحسين عمليات التعافي الليلي للدماغ ودعم التخلص من الفضلات الأيضية المرتبطة بأمراض عصبية تنكسية مثل ألزهايمر وباركنسون. النتائج تؤكد أهمية اعتماد عادات غذائية تتوافق مع الساعة البيولوجية للجسم كخطوة بسيطة للوقاية من أمراض القلب وتحسين الصحة الإدراكية على المدى الطويل.