“تيك توك” أثر على طعام الشباب.. والمشاهير روجوا للوصفات

لا شك أن وسائل التواصل الاجتماعي أصبحت تؤثر بشكل كبير على فئة كبيرة من الشباب. ففي الماضي، كان الناس يعوّلون على الأطباء والدراسات العلمية للحصول على نصائح غذائية، أما اليوم، فيستقي الشباب هذه النصائح من منصات التواصل الاجتماعي.

أظهر استطلاع حديث أن مستخدمي تيك توك يحددون ما يأكلونه وأين يتناولونه بناءً على الوصفات والوجبات المعروضة في الفيديوهات أثناء تصفحهم. وعلق أرتور سترتسيليكي، من جامعة كاتوفيتشي للاقتصاد البولندي، قائلاً: “يمكن للاتجاهات الغذائية المعروضة في فيديوهات تيك توك أن تؤثر على اختيارات الشباب من الأطعمة، والمطاعم التي يرتادونها، وكيف يقيمون الوصفات”. كما أضاف أن الشباب يميلون في الوقت الحالي إلى تعديل عاداتهم الغذائية لتتناسب مع المحتوى الذي يتعرضون له على هذه المنصات.

تشير دراسة نشرت في المجلة الدولية لدراسات المستهلك إلى أن “الآليات الخوارزمية” لمنصة تيك توك تلعب دوراً أساسياً في تحديد المحتوى الذي يشاهده المستخدمون، والذي غالباً ما يقدمه المؤثرون الذين يتلقون أجوراً مقابل ترويج العلامات التجارية والمطاعم.

علاوة على ذلك، ذكر برونو لوريو، مؤلف كتاب “تاريخ علم التغذية – من أبقراط إلى مؤشر التغذية”، أن النصائح الغذائية المعاصرة تعاني من نوع من القلق، وتتأثر بانتشار قادة الرأي. وكشفت دراسة أن تيك توك تُعتبر أكثر المنصات استهلاكاً لوقت المستخدمين، حيث يقضي الأفراد حوالي 97 دقيقة يومياً على التطبيق، في حين تأتي يوتيوب في المرتبة الثانية بمعدل 85 دقيقة.