مشروع السعودية “أضاحي”.. تحويل النسك إلى مورد غذائي يصل إلى مستحقيه

مشروع السعودية “أضاحي” يمثل تحول النسك إلى مورد غذائي يصل إلى مستحقيه. بين مشاعر الحج المقدسة، يقف مشروع السعودية للإفادة من الهدي والأضاحي “أضاحي”، كواحد من أكبر التجارب التنظيمية والإنسانية في الحج.

هذا المشروع لم يقتصر على تنظيم شعيرة الذبح، بل أعاد صياغة مفهوم الاستفادة من الهدي والأضاحي، محولاً ملايين الذبائح الموسمية إلى منظومة متكاملة للعطاء والاستدامة والأمن الغذائي.

قبل عدة عقود، كانت أعداد الحجاج تضغط على شعيرة الذبح، مما أدى إلى تحديات كبيرة تتعلق بكيفية التعامل مع مئات الآلاف من الذبائح خلال أيام معدودة. وفي غياب الحلول التنظيمية، كانت منى تشهد تكدساً هائلاً للذبائح ومخلفاتها، مما كشف الحاجة إلى منظومة حديثة تحفظ الشعيرة وتحقق الاستفادة من لحومها.

فكرة مشروع “أضاحي” بدأت بفكرة سعودية خالصة في مطلع ثمانينيات القرن الماضي، حيث واجهت السلطات تحديات صحية وبيئية ولوجستية في إدارة الذبائح. ولدت فكرة المشروع من الحاجة إلى منع تلف لحوم الأضاحي بعد الذبح، وبات اليوم تحت إشراف جهات متخصصة ضمن منظومة متكاملة تهدف إلى تحويل لحوم الهدي والأضاحي إلى مورد غذائي.

على مدار أكثر من أربعة عقود، تطور المشروع من معالجة موسمية محدودة إلى واحدة من أكبر العمليات التشغيلية في موسم الحج، حيث تجاوزت طاقته الاستيعابية حالياً 1.1 مليون رأس من الأنعام، يعمل على خدمتها أكثر من 18 ألف كادر وعامل.

تتم عمليات التنفيذ عبر ثمانية مجمعات تشغيلية، تشمل فحصاً بيطرياً وذبحاً وتجهيزاً وتوزيعاً. كما يمتد النجاح للمشروع إلى إدارة الأثر البيئي، حيث يعالج نحو 10 آلاف طن من النفايات، ويعيد تدوير نحو 40%.

الجانب الإنساني يمثل جوهر المشروع، حيث يتم توزيع اللحوم على نحو 700 جمعية خيرية داخل المملكة، كما تصل إلى أكثر من 25 دولة تعاني الفقر أو الأزمات الإنسانية. خدمة “أضاحي” تتيح للحجاج تنفيذ الأضاحي عبر وكلاء شرعيين.

مع مرور الوقت، تحول المشروع إلى تجربة عالمية تعكس الكفاءة التشغيلية والعمل الخيري والاستدامة البيئية، وأصبح نموذجاً فريداً لخدمة الشعائر الإسلامية.

كل موسم، تظهر المشاهد ذاتها في منى، حيث يؤدى الملايين نسكهم، في حين تعمل منظومة ضخمة لضمان وصول لحوم الهدي والأضاحي إلى المحتاجين حول العالم. القيمة الحقيقية للمشروع تتجلى في رحلة جديدة من التكافل والرحمة، مما جعله إحدى أبرز قصص النجاح الإنسانية والتنظيمية المتعلقة بالحج المعاصر.