بعد أزمة البصل في وجبات البرغر الخاصة بماكدونالدز، والتي أدت إلى إصابات عديدة بالإشريكية القولونية “إيكولاي”، ظهرت أزمة جديدة تتعلق بالجزر العضوي.
فقد أدى تفشي بكتيريا الإشريكية القولونية في الجزر العضوي إلى سحب العديد من منتجات الجزر المعبأ من متاجر مختلفة في الولايات المتحدة. وقد تم سحب المنتجات بعد تفشي بكتيريا الإشريكية القولونية O121، التي تسببت في إصابة 39 شخصًا في 18 ولاية، ودخول 15 حالة للمستشفى، مع تسجيل حالة وفاة واحدة في كاليفورنيا.
الولايات التي تم الإبلاغ عن حالات الإصابة فيها تشمل أركنساس، كاليفورنيا، كولورادو، ماساتشوستس، ميشيغان، مينيسوتا، مونتانا، نورث كارولينا، نيوجيرسي، نيويورك، أوهايو، أوريغون، بنسلفانيا، كارولينا الجنوبية، تكساس، فيرمونت، واشنطن، ووايومنغ.
أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأميركية مؤخرًا عن سحب بعض العلامات التجارية من الجزر العضوي الكامل والصغير، وذلك بسبب ارتباطها بتفشي البكتيريا. وقد أشير إلى أن الجزر فقد من متاجر البقالة، ولكنه قد لا يزال موجودًا في المنازل.
ترتبط هذه الحالة بتفشي بكتيريا الإشريكية القولونية، التي قد تكون خطيرة للأطفال الصغار وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
وذكرت مراكز السيطرة على الأمراض أن العدد الإجمالي للمتضررين من هذا التفشي قد يكون أعلى مما هو معلن، حيث إن العدوى تأخذ وقتًا لتظهر. الأعراض المرتبطة بالإصابة تتضمن الإسهال الدموي، تقلصات المعدة، الحمى، الغثيان، والتقيؤ. في الحالات الشديدة، يمكن أن تؤدي العدوى إلى متلازمة انحلال الدم اليوريمية، والتي قد تسبب تلفًا في الكلى والفشل الكلوي.
أشارت مراكز السيطرة على الأمراض إلى عمل إدارة الغذاء والدواء مع الشركة المعنية لتحديد مصدر التلوث، وما إذا كانت هناك منتجات إضافية متأثرة. في الوقت ذاته، ينصح المسؤولون المستهلكين بالتخلص من المنتجات المعنية، وغسل أي أسطح ربما لامست الجزر المسحوب باستخدام الماء الساخن والصابون. ويُنصح أيضًا بالتوجه إلى مراكز الرعاية الصحية عند ظهور أي أعراض شديدة مرتبطة بعدوى الإشريكية القولونية.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 6
المصدر الرئيسي : العربية.نت
post-id: c9b29377-0ebf-4e9a-b58d-20dab8a8bfb4
