احذر.. بذور الشيا صحية ومفيدة لكن ربما لا تناسبك

حققت بذور الشيا انتشارًا واسعًا في السنوات الأخيرة، حيث باتت تُضاف إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات، بدءًا من العصائر وحتى مشروبات الديتوكس. أصبحت تُعتبر من الأطعمة الخارقة بفضل فوائدها الصحية العديدة. تحتوي بذور الشيا على الألياف التي تُحسن صحة الأمعاء، وأحماض أوميغا-3 التي تدعم وظائف الدماغ، بالإضافة إلى كمية جيدة من البروتين النباتي التي تُرضي النباتيين.

على الرغم من فوائدها، إلا أن بذور الشيا قد لا تكون الخيار الأنسب للجميع. قد تُسبب بعض المشاكل الصحية لدى بعض الأشخاص، ومنها:

##

1. مشاكل الأمعاء

تمتص بذور الشيا السوائل وتتمدد في المعدة، مما يساعد على الشعور بالشبع. ولكن بالنسبة لمن يعانون من الانتفاخ أو متلازمة القولون العصبي، فإن تناولها قد يكون مزعجًا. الألياف العالية فيها قد تُسبب بدلاً من تحسين الهضم، بطئًا في عملية الهضم وظهور تقلصات أو غازات. لذلك، يُنصح بتناولها ببطء مع شرب كميات كافية من الماء.

##

2. ضغط الدم

بذور الشيا غنية بحمض ألفا لينولينيك والبوتاسيوم، مما قد يساعد في خفض ضغط الدم. ومع ذلك، عند تناولها مع أدوية خافضة للضغط، قد تتسبب في انخفاض مفاجئ في الضغط، مما يؤدي إلى دوار أو شعور بالضعف.

##

3. مُميّعات الدم

تحتوي بذور الشيا على أحماض أوميغا-3 التي تُعتبر مفيدة للقلب ومُضادة للالتهابات، لكنها قد تُزيد من تأثير الأدوية المُميِّعة للدم. لذا، من المهم أن يتجنب الشخص الإفراط في تناول الشيا إذا كان يتناول أدوية مثل الوارفارين أو الأسبرين.

##

4. حساسية البذور

قد تتداخل حساسية البذور، فالشخص الذي عانى من حساسية تجاه السمسم أو الخردل قد يكون عرضة لردود فعل تحسسية عند تناول الشيا أيضًا. يُنصح بمراقبة الأعراض مثل الحكة أو الطفح الجلدي أو مشاكل التنفس.

##

5. الجفاف

عند نقع بذور الشيا، يمكن أن تتمدد حتى عشرة أضعاف حجمها، مما يجعله خيارًا جيدًا للترطيب، ولكن هذا يعتمد على استهلاك كمية كافية من الماء. تناولها بدون سوائل كافية قد يسبب انسدادًا أو شعورًا بالانتفاخ، وخطرًا أكبر في حالات شديدة.

##

الاستخدامات الصحيحة

إذا استُخدمت بذور الشيا بشكل مناسب، فإنها تقدم فوائد متعددة، حيث تساعد الألياف القابلة للذوبان في الهضم وتمنع ارتفاع مستوى السكر في الدم. تُعتبر مصدرًا موثوقًا للبروتين النباتي وأحماض أوميغا-3 المفيدة. يمكن إضافتها إلى الزبادي أو خلطها مع الشوفان، أو تحضير بودنغ الشيا الشهي.

تشير بعض الدراسات إلى أن بذور الشيا غنية بمضادات الأكسدة والمعادن الأساسية، وتحتوي على كميات كبيرة من الألياف، مما يجعلها مفيدة لدعم صحة الأمعاء.